Hoe bepalend kan het water dat je gebruikt zijn voor de smaak van je koffie?
We weten allemaal hoe je koffie zet: je hebt gemalen koffie en water nodig. Met dat laatste element gaan we vrij zorgeloos om, en dat is eigenlijk ten onrechte. Het is juist zeer aan te raden om wél aandacht te besteden aan het water dat je gebruikt om koffie te maken. De invloed daarvan op […]
Melitta EPOS pour-over koffiezetapparaat
We hebben het hier al eerder over de Melitta EPOS gehad maar het blijft een mooi apparaat voor de thuisbarista. Deze pour over koffiezetter maakt iedere seconde tot een belevenis voor de zintuigen. Van de geur van vers gemalen koffiebonen, tot de aroma’s die vrijkomen tijdens de bereiding van verse filterkoffie. Het eerste elektrische Pour […]
featured, filterkoffie, melitta, pour over, slow coffee, specialty coffee
Handmatige pour-over-koffiezetter met slimme knop
De handmatige pour-over-koffiezetter van Melitta® is niet alleen functioneel maar ziet er ook prachtig uit. Het zal geen hardloper zijn en zich richten op een niche markt van thuisbarista’s en koffiekenners. Het iconisch silhouet van filterhouder tot glazen kan is stijlvol vormgegeven. De Melitta® Amano werd dan ook bekroond met de Red Dot Award voor […]
featured, filterkoffie, koffie, melitta, pour over, slow coffee
Melitta EPOS: de meest doordachte filterkoffiemachine?
De uitdaging was een filterkoffiemachine te ontwikkelen die slim opgiet, zoals je dat met de hand doet. Om meer aroma uit versgemalen bonen te halen. De oplossing heet Melitta® EPOS®, een innovatieve machine met ingebouwde koffiemolen en 360° roterende koffieuitloop. Hiermee bereid je heerlijke koffie met een vol en rijk aroma op basis van Pour Over. […]
featured, filterkoffie, melitta, melitta epos, pour over, slow coffee
Slowcoffee / filterkoffie, Technieken
De Classic Edition van Melitta
De waardering voor een heerlijke kop filterkoffie is helemaal terug. Met de Pour Over Set van Melitta maak je van elke kop koffie een klein feestje, want handgezette koffie is de beste manier om alle aroma’s optimaal tot hun recht te laten komen. De porseleinen set is prachtig vormgegeven met een hint naar the good […]
chemex, classic edition, featured, filterkoffie, melitta, melitta bentz, pour over, slow coffee
Slowcoffee / filterkoffie, Technieken
Zo zet je lekkere koffie op de camping
Kamperen is bij nog steeds razend populair. En ook dit jaar zien we campers en auto’s met caravans naar hun vakantiebestemming rijden. Het is vakantie. Niets is fijner om ’s ochtends de zon al in de tent te voelen, brood te halen met een krantje en koffie te zetten. Maar dan wel lekkere koffie! Je […]
aeropress, campeo, filterkoffie, handpresso, nanopresso, percolator, slow coffee
