Baristas at work, Gezondheid

Een week geen dierlijke baristamelk in je koffie?

29 feb , 2024  

Ben jij een groot liefhebber van een cappuccino of latte machiato en gebruik je daarvoor “gewone” melk? Kies dan eens voor plantaardige zuivel. Lastig? Let dan goed op: op 4 maart 2024 start de zevende editie van de Nationale Week Zonder Vlees & Zuivel. De populaire eetgedragsveranderingscampagne richt zich dit jaar specifiek op de NextGen. In […]

, , , , , , ,

Baristas at work, Melk

5 tips voor perfect melkschuim

1 sep , 2022  

Er is niks lekkerder dan een cappuccino met een dikke laag romig, zoet melkschuim. De meeste barista’s hebben het opschuimen van melk goed onder de knie, maar weet jij hoe ze dit voor elkaar krijgen? Door melk verkeerd op te schuimen kunnen er grote bellen ontstaan en de melk kan zelfs zuur gaan smaken. Dit […]

, , , , , , ,

Baristas at work, Melk

Droomstart voor Utrechtse startup Oatplus

22 sep , 2021  

Oatplus is een Utrechtse startup en speler op de koffie- en vendingmarkt. Oatplus produceert namelijk havermelkingrediënten op poederbasis voor de koffie-industrie. Ingrediënten die duurzaam zijn, maar ook nog eens super lekker. Door te kiezen voor plantaardig, wil Oatplus de volgende vier kernfactoren positief beïnvloeden: milieu, gezondheid, dierenwelzijn en het wereldvoedselprobleem. Waarom en hoe wij dit […]

, , , , , , ,

Melk

Melk opschuimen wordt een eitje

25 sep , 2020   Gallery

Als thuisbarista, koffiegek of doorsnee koffieliefhebber, verwacht je van een melkopschuimer dat hij stevig melkschuim produceert voor een perfecte cappuccino of latte macchiato. Dat is precies wat de nieuwe Spuma 700 Plus Melkopschuimer van Severin doet. Maar hij kan nog veel meer, dankzij de 13 geïntegreerde programma’s. Zo kun je er onder andere warme chocolademelk […]

, , , , , , , ,

Technieken

Hoe maak je thuis de lekkerste cappuccino?

6 jul , 2019  

Niks zo lekker als een mooie cappuccino die door de barista van je favoriete koffiezaak voor je wordt neergezet. Zou toch leuk zijn als je die zelf thuis ook kon maken. Een beetje thuisbarista draait hier zijn hand niet voor om een schuimt zijn melk zelf op met het stoompijpje van zijn of haar koffiemachine […]

, , , , , , ,

Baristas at work, Melk

Nieuw Alpro Barista Oat, Plantpower in je koffie

25 apr , 2019  

Naast Alpro Barista Soya, komt Alpro in 2019 met Alpro Barista Oat speciaal voor in je koffie. Dus of je meer van soja houdt of juist een havertype bent: je kiest voor plantpower. De Barista lijn is namelijk 100% plantaardig en geeft een perfecte schuimlaag voor in je koffie. Bovendien zijn deze drinks niet alleen […]

, , , , ,

Baristas at work, Melk

Alpro Oat opschuimmelk voor barista’s

22 jun , 2018  

De ‘For Professionals’-range van Alpro wordt uitgebreid met een haverdrink, Alpro Oat ‘For Professionals’. Ontwikkeld voor kritische barista’s en koffieliefhebbers. De drink voegt met een neutrale, subtiele smaak, een uitstekende opschuimbaarheid en een biologisch keurmerk de veelgevraagde variatie toe aan het plantaardige aanbod in koffiebars en horecazaken. Na de introducties van Alpro Soya, Almond en […]

, , , , , , ,