Koffieboek “Water, koffiebonen & melk” krijgt tweede druk
5 sep , 2019
Koffieprofessional Joost Leopold en horeca-expert Petra Venekamp hebben op 4 september 2019 de tweede druk van koffieboek Water, koffiebonen & melk uitgebracht. Dit is een handzaam boek met 51 direct toepasbare tips voor professionele barista’s en de thuisbarista om hun eigen koffiestijl te ontwikkelen. Daarnaast verschijnt komend najaar een Engelse vertaling van dit succesvolle handboek. […]
barista, boek, featured, Joost Leopold, koffieboek, koffieschool, Petra Venekamp, thuisbarista
Dutch Aeropress Championship 2019 #dac19
3 sep , 2019
Op zaterdag 12 oktober organiseert Keen Coffee de 2019 editie van het Dutch Aeropress Championship. De place to be is De Pomp in Utrecht. Deelnemers kunnen zich voor 25 euro vanaf 6 september inschrijven. Dus ben je professional of thuisbarista, wees er dan snel bij want er zijn maximaal 48 plaatsen beschikbaar. World AeroPress Competition […]
aeropress, barista, dac, dac19, de pomp, dutch aeropress championship, featured, Keen Coffee, kenia, kenya, slowcoffee, thuisbarista, trabocca, utrecht, world aeropress competition
Koffiemarathon, 100 Koffiebars bezoeken in 30 dagen
15 aug , 2019
Echte koffieliefhebbers drinken hun koffie tegenwoordig het liefst in een (specialty) koffiebar. Hier vind je het verschil tussen koffie en góede koffie. De beste koffiebars serveren de lekkerste koffie, hebben gepassioneerde barista’s in dienst én natuurlijk een geweldige eigenaar! Maar… waar vind je juist die koffiebars!? Om dit uit te zoeken gaat Sam Lasaroms van […]
barista, coffee marathon, featured, koffiemarathon, sam lasaroms, thuisbarista
Nieuw Alpro Barista Oat, Plantpower in je koffie
25 apr , 2019
Naast Alpro Barista Soya, komt Alpro in 2019 met Alpro Barista Oat speciaal voor in je koffie. Dus of je meer van soja houdt of juist een havertype bent: je kiest voor plantpower. De Barista lijn is namelijk 100% plantaardig en geeft een perfecte schuimlaag voor in je koffie. Bovendien zijn deze drinks niet alleen […]
alpro, barista, baristamelk, featured, opschuimmelk, thuisbarista
Baristas at work, Koffie soorten
Tweede keer finale voor Keen Coffee uit Utrecht
17 apr , 2019
Keen Coffee heeft samen met de Zwitserse topbarista Mathieu Theis voor het tweede opeenvolgende jaar de finale bereikt van de grote World Barista Championships 2019 die afgelopen weekend in Boston zijn gehouden. Theis en Keen Coffee werden zesde en Jooyeon Jeon uit Zuid Korea won dit jaar. Rob Kerkhoff van Keen Coffee: “Meedoen op dit […]
barista, cappuccino, espresso, featured, filterkoffie, Keen Coffee, mathieu theis, rob kerkhoff, specialty coffee, thuisbarista, wbc, wbc2019, World Barista Championships
Baristas at work, Koffie soorten, Partners
Tweede vestiging Kaldi in Deventer (her)opent
4 apr , 2019
In hartje centrum Deventer, aan Brink 95, kun je vanaf 5 april opnieuw terecht bij een geheel vernieuwde Kaldi-winkel met industrieel interieur. Lisa Spaans en Thom Loos nemen zowel deze nieuwe vestiging, als de bestaande vestiging aan de Spijkerboorsteeg, over van voormalig eigenaar Herko Ubbink. Herko richt zijn aandacht vanaf nu volledig op de Kaldi-vestiging […]
barista, deventer, featured, kaldi, kaldi deventer, thuisbarista
Baristas at work, Persberichten
Anne&Max opent haar deuren in dé Hanzestad van Nederland
27 mrt , 2019
Nummer 15 is in zicht! Deze vestiging van Anne&Max zal open gaan op maandag 1 april in Zwolle aan de Sassenstraat 39. Het pand, waar vroeger uitzendbureau Timing zat, heeft een gehele metamorfose ondergaan en is de perfecte plek voor jouw eerste vers gezette espresso met de krant van die dag. Of plof je liever […]
Tweede vestiging Kaldi in Maastricht
9 mrt , 2019
In hartje centrum Maastricht, aan Achter het Vleeshuis 25, kun je vanaf 17 maart terecht bij een nieuwe sfeervolle Kaldi-winkel. Eigenaar Bram Meulders (37) neemt je graag mee in de wereld van koffie en thee. Bram: “Als groot liefhebber van koffie en kwaliteit zie ik er naar uit hier de lekkerste koffie te gaan schenken […]
Accessoires, Baristas at work, Technieken
Hiroia, next level slow coffee
22 jan , 2019 Gallery
Hario kennen we allemaal als de maker van toonaangevende slowcoffee artikelen. Zo zijn de V60, de Hario Buono Kettel en handmalers favoriet bij de professional als de thuisbarista. Maar ook Hario gaat met zijn tijd mee en investeert in het delen via social media, gebruikmakend van je smartphone: Hiroia. Op haar website schrijft Hario er […]
barista, dripper, featured, filterkoffie, hario, hiroia, slow coffee, slowkoffie, thuisbarista, v60
Wat is de beste professionele horeca koffiemolen?
15 okt , 2018 Gallery
Misschien overbodig om te vermelden, maar wilt u echt verse koffie schenken in uw horeca, dan is het zelf malen van de koffiebonen een must. Koffie blijft namelijk in de vorm van bonen langer houdbaar dan gemalen koffie. Daardoor schenkt u altijd lekkere verse koffie. Het malen van de koffiebonen gebeurt met een koffiemolen ook […]
