Koffiegek.nl

Nederlands Aeropress kampioenschap 2023

31 aug , 2023

Op zaterdag 16 september vanaf 17 uur organiseert de Utrechtse koffiebrander Keen Coffee een koffiefestival en de Dutch AeroPress Championship ‘23: “Het leukste koffie feestje van het jaar” is bij LE:EN op Rotsoord. Nederlands Kampioen De AeroPress is in de koffie scene een ‘legendarische’ handmatige koffiezetter. Op deze avond gaan 48 deelnemers strijden voor de […]

aeropress, dac, dutch aeropress championship, Keen Coffee, utrecht

Overige

De ultieme cadeaus voor echte koffieliefhebbers

11 aug , 2023

Koffieliefhebbers worden geïnspireerd door de rijke aroma’s en smaken van hun geliefde brouwsel. Als je op zoek bent naar het perfecte cadeau voor een fervente koffieliefhebber, dan zijn er tal van unieke en smaakvolle opties om hun passie voor koffie te vieren. In dit artikel nemen we je mee op een ontdekkingsreis door 10 van […]

barista, cadeau, koffie, koffie cursus, koffie workshop, koffieboek, thuisbarista

Baristas at work, Technieken

De beste koffie voor de thuisbarista

5 jul , 2023

We kunnen allemaal een perfecte beker koffie halen bij een van de vele geweldige koffiebars die er zijn, maar: hoe zit het met onze koffie thuis? Zou die niet minstens zo goed moeten zijn? Koffie-expert en wereldkampioen barista James Hoffmann vertelt alles wat je moet weten om als thuisbarista zelf de beste koffie te maken: […]

espresso, featured, james hoffmann, koffie, thuisbarista, zetwijzen, zetwijzer

Koffietermen, Overige

Wat is een Flat White?

28 jun , 2023

Heb je in je favoriete koffietent eens zin in wat anders dan die Latte of cappuccino, ga dan eens voor een flat white. Een flat white is een koffiedrank die populair is in landen zoals Australië en Nieuw-Zeeland, maar ook steeds bekender wordt in andere delen van de wereld. Het is een espresso-gebaseerde drank die […]

barista, flat white, koffie, koffieterm, thuisbarista

Overige

Honing in verschillende vormen

21 jun , 2023

Honing is een heerlijke zoete substantie die door bijen wordt geproduceerd. Het wordt al duizenden jaren door mensen gebruikt als voedsel, medicijn en zoetstof. Honing is verkrijgbaar in verschillende vormen, waaronder rauwe honing en bewerkte honing. Rauwe honing wordt niet verhit en bevat daardoor nog alle natuurlijke enzymen en voedingsstoffen van de bijen. Bewerkte honing […]

bijenwas, honing, zoetstof

Baristas at work

De SUP wetgeving tegen plastic vervuiling

17 jun , 2023

Als onderdeel van de SUP wetgeving koffiebekers is het vanaf 2024 niet meer toegestaan wegwerp bekers te gebruiken. De regels hiervoor verschillen echter wel als je het hebt over deze bekers ter plaatse gebruiken of bij afhaalmaaltijden. Wanneer je namelijk ergens ter plaatse, zoals op werk bijvoorbeeld, koffie wilt drinken, moet je vanaf januari 2024 […]

kunststof, ondernemen, plastic, sup wetgeving, to-go, to-go koffiebekers

Baristas at work, Espresso machines

Kwaliteitskoffie in je koffiezaak: de voordelen van een professionele koffiemachine

15 jun , 2023

Ben je barista of wil je dat worden en heb je een eigen koffiezaak? Om daar een groot succes van te maken, is goede koffie een must. Een professionele koffiemachine maakt in veel gevallen het verschil. Hoewel het vaak een flinke aankoop is, is het in veel gevallen wel echt de moeite waard. Benieuwd naar […]

barista, espresso, featured, koffie, koffiebar, professionele espressomachine, thuisbarista

Baristas at work

De beste afvalscheidings-tips voor horecaondernemingen!

6 jun , 2023

Als horecaonderneming is het belangrijk om bewust met afval om te gaan. Het scheelt je namelijk geld en draagt bij aan een positieve reputatie. Het implementeren van een effectief afvalscheidingsbeleid is een uitstekende stap in de juiste richting. Wat zijn de beste afvalscheidingsmanieren, specifiek gericht op horecabedrijven? Hieronder enkele van onze beste tips. Begin bij […]

afval, horeca, ondernemen, recycling

Koffie soorten, Koffietermen

Hoe zat het ook alweer: wat is Dutch Coffee?

4 jun , 2023 Gallery

Voor veel koffiegekken onder ons is het natuurlijk gesneden koek maar voor de mensen die pas net de zakjes oploskoffie de deur uit hebben gedaan, kan het best wel eens lastig zijn. Speciaal voor deze groep hebben we de categorie “koffietermen” in het leven geroepen. Hierin geven we een simpele uitleg over de basis termen […]

colddrip, colddrip coffee, dutch coffee, dutch coffee maker, koffietermen, termen, zetwijze, zetwijzer

Koffietermen

Hoe zat het ook alweer: wat is een doppio?

31 mei , 2023

In de wereld van koffie zijn er talloze termen en benamingen die gebruikt worden om verschillende koffievarianten te beschrijven. Een van deze termen is “doppio”, afkomstig uit het Italiaans en verwijzend naar een dubbele espresso. Wanneer je een doppio bestelt, kun je je voorbereiden op een krachtige koffie-ervaring die je smaakpapillen zal prikkelen en je […]

barista, doppio, espresso, koffie, koffietermen, thuisbarista, zetwijzer

Koffiegek.nlVoor de koffieliefhebber, thuisbarista en professional