Baristas at work, Overige

Starbucks’ C.A.F.E.

7 apr , 2015  

Koffieketen Starbucks heeft meer LEED-gecertificeerde winkels dan welke andere retailer ter wereld. In 2014 behaalde 64 procent van nieuwe Starbucks-vestigingen een certificering voor duurzame bouw. Dat maakte het bedrijf bekend in het duurzaamheidsrapport 2014. Tien jaar na het openen van de eerste LEED-gecertificeerde vestiging in Hillsboro in de Amerikaanse staat Oregon, zijn meer dan 500 […]

,

Overige

Geen gratis koffie meer in ziekenhuis Geldrop

7 apr , 2015  

Het Sint Anna Ziekenhuis mag geen gratis koffie en thee meer verstrekken. Dat is volgens de rechter in Den Bosch in strijd is met de huurovereenkomst met de exploitant van een koffiecorner, Annamaas bv. Gratis koffie heeft effect op de aankopen in de koffiecorner De exploitant vreesde voor een daling van de inkomsten, omdat mensen […]

Gezondheid, Onderzoekjes

Koffie en Alzheimer

7 apr , 2015  

Het drinken van koffie zou Alzheimer kunnen voorkomen. Dat blijkt uit onderzoek van Amerikaanse wetenschappers. De vondsten geven nieuwe hoop voor duizenden die lijden aan de ziekte van de vergetelheid. In een onderzoek uitgevoerd op muizen lijkt er bewijs te zijn gevonden dat de caffeïne in koffie eiwitten afbreekt. Eiwitten worden gezien als een van de […]

Koffie soorten, Onderzoekjes, Persberichten

Koffie proeven… onder invloed van cannabis

27 mrt , 2015   Video

Waarom koffie aan een normale smaaktest onderwerpen als het ook met een meer verruimde geest kan? Voor hun laatste campagne nodigde Moyee Coffee een groep ervaren cannabis rokers uit om hun koffie te testen onder invloed van cannabis. Het resultaat is de korte film de de passende naam: Under the Influence. Niet eerder was een […]

Baristas at work, Espresso machines

LaMarzocco Mini Linea

24 mrt , 2015   Video

Oelala! La Marzocco komt met de natte droom van iedere, zichzelf respecterende, thuisbarista: de LaMarzocco Mini Linea! De Linea kennen we uiteraard wel aangezien deze door menig horecabedrijf wordt ingezet vanwege haar betrouwbaarheid en uiteraard prima prestaties. Daarnaast is deze machine jarenlang de machine geweest waar de nationale en internationale barista- en latteartwedstrijden zijn gehouden. Aangezien […]

, , ,

Overige

Douwe Egberts Professional biedt warm welkom in de zorg

23 mrt , 2015  

Wat Nestle kan, kunnen ze bij Douwe Egberts ook en dus springt ook deze laatste in het nieuwste gat in de markt: de zorg. Voor de concurrentiepositie van zorginstellingen is de waardering van patiënten en bezoekers van steeds groter belang. Niet alleen de kwaliteit van de zorg, maar ook de gastvrijheid en de bejegening van […]

, ,

Espresso machines

Nestlé komt met koffieconcept voor de zorg

23 mrt , 2015  

Nestlé Professional introduceert een koffieconcept voor kleinschalige woonvormen in de zorg. De NESCAFÉ Alegria Conforto biedt volgens de fabrikant kwalitatieve koffie, snel en steeds vers gezet in iedere gewenste hoeveelheid. Er is daardoor nauwelijks verspilling en de kosten zijn goed beheersbaar. Nestlé introduceert de NESCAFÉ Alegria Conforto op de vandaag geopende beurs ZorgTotaal. Volgens de […]

,

Baristas at work, Overige

Postmates en baristas bezorgen koffie voor Starbucks

20 mrt , 2015  

Starbucks start in de tweede helft van dit jaar met de bezorging van verse koffie in de VS. De keten gaat in zee met Postmates, een innovatieve startup. Daarnaast gaan baristas in groene schorten bestellingen afgeven in kantoorgebouwen. Adam Brotman maakte Starbucks’ bezorgplannen afgelopen november kenbaar. Volgens de chief digital officer is delivery een belangrijke […]

,

Baristas at work, Onderzoekjes

Beste Nieuwe Koffiebar van Nederland: ‘Het Hoofdkantoor’ in Rotterdam!

17 mrt , 2015  

Esquire roept de Rotterdamse koffiebar ‘Het Hoofdkantoor (van Man met Bril Koffie)’ uit tot Beste Nieuwe Koffiebar van Nederland!  Groot koffienieuws hedenmorgen: in Rotterdam staat de Beste Nieuwe Koffiebar van Nederland. Een vakjury van Esquire, dat elk jaar de Beste Koffiebar verkiest, is tot dat oordeel gekomen na een zorgvuldige zoektocht door heel Nederland. De […]

, , , ,

Baristas at work, Evenementen, Slowcoffee / filterkoffie

Floris van der Burg Dutch Aeropress Champion 2015

16 mrt , 2015  

Afgelopen week was het zover, het Dutch Aeropress Championship 2015. Het kampioenschap werd gehouden bij Coffeecompany in zijn vestiging op de Oosterdokskade in Amsterdam. Na vier ronden bleef Floris van der Burg als winnaar staan. Mieke Boden (BorgmanBorgman / Crusio) ging met de zilveren trofee naar huis; Francesco Graccotti (White Label) pakte het brons! Gefeliciteerd Floris, […]

, , , ,