Baristas at work, Persberichten

Leopold Koffieschool presenteert: De Coffee Summer School

9 jun , 2016  

Voor iedereen die een eigen koffiezaak wil beginnen start Leopold Koffieschool deze zomer met de Coffee Summer School. In één week bieden we alle informatie aan die een startende ondernemer moet weten om een eigen horecazaak te starten en brengen we de basis kennis en vaardigheden bij om de beste espresso’s en cappuccino’s in de […]

, , ,

Overige

Emmi CAFFÈ LATTE breidt uit richting retail

6 jun , 2016  

Emmi CAFFÈ LATTE is sinds de introductie in 2015 het snelst groeiende ijskoffiemerk in het Petrol-kanaal*. Vanwege deze positieve resultaten en de groeiambities van Emmi CAFFÈ LATTE, breidt het merk nu verder uit richting retail. Sinds begin dit jaar zijn de ijskoffies van Emmi al verkrijgbaar bij o.a. Shell en AH to go. Vanaf week […]

, , , , , ,

Baristas at work, Koffie soorten

Nitro Cold Brew

2 jun , 2016  

Geen koffie schenken, maar tappen. Starbucks haakt in op de nitro cold brew-trend van ijskoude getapte ijskoffie en rolt hiervoor taps en vaten uit in meer dan 500 eigen Amerikaanse filialen. De vorig jaar geïntroduceerde Cold Brew-ijskoffie smaakt Starbucks naar meer. Vestigingen in Seattle, Portland en vervolgens New York, Chicago, Boston, San Francisco en Los […]

, , , , , , ,

Koffie soorten

Gerijpt door de warme wind: Monsooned Malabar

31 mei , 2016  

Er zijn weinig koffiesoorten met zo’n bijzonder verhaal als de Monsooned Malabar koffie uit zuid-India. De Arabica-bonen worden voor deze soort verwerkt via een proces dat de oude tijden van de VOC nabootst. Sinds de oogst van afgelopen winter is deze unieke koffie in ons land te krijgen met Rainforest Alliance certificering. Productmanager Janneke Neutelings […]

, , , ,

Koffie soorten

Koffiegemak: Doppio Espresso koffie cups

31 mei , 2016  

Bij Doppio Espresso zetten ze koffie met de hand, malen ze de bonen vlak voordat ze de espresso zetten en gebruiken ze alleen de beste apparatuur, grondstoffen en technieken om de lekkerste koffie van Nederland te maken.  Een echt lekkere kop koffie zetten kost dus tijd. Alleen heb je niet altijd die tijd. Nu hebben […]

, , , , , , , ,

Baristas at work

BonneBella opent espressobars in Duitsland

30 mei , 2016  

Ondernemer André Fieten uit Westerbork weet het zeker. Duitsers kunnen goede koffie leren drinken. Daarom start hij met zijn bedrijf een keten van koffiehuizen bij onze oosterburen. Fieten werkt al jaren in de koffiebranche. Hij handelt onder de naam BonneBella vanuit een pand in Hoogeveen. Daarnaast is hij mede-eigenaar van de Spaanse koffiereus Catunambu, waarvoor […]

, , , , , ,

Persberichten

Nespresso Boutique Den Bosch

27 mei , 2016  

Koffiemerk Nespresso breidt het aantal Boutiques fors uit en richt zich hierbij op het zuiden van Nederland. In dit kader opent zaterdag 28 mei de veertiende Nespresso Boutique in Den Bosch. Om beter in te spelen op de toenemende vraag naar hoge kwaliteit koffie, is Nespresso haar Boutique netwerk fors aan het uitbreiden. Nespresso opende […]

, , , , ,

Persberichten

Mocca d’Or heeft Santas Koffie uit Rotterdam overgenomen

25 mei , 2016  

Koffiebranderij Mocca d’Or heeft Santas Koffie uit Rotterdam overgenomen. Santas wordt als autonoom bedrijf voortgezet onder leiding van Mocca d’Or-eigenaar Wouter Jansen van Velsen. Santas oprichter Rob Kooij blijft de komende jaren betrokken bij het bedrijf. Met de overname versterkt Mocca d’Or hiermee haar positie in de Out of Home koffiemarkt. De laatste jaren groeide de […]

, , ,

Koffie soorten

Duurzame landbouw leidt tot specialty koffie

17 mei , 2016  

Finca Chelín in de Mexicaanse deelstaat Oaxaca levert de beste Rainforest Alliance gecertificeerde kwaliteitskoffie van Midden-Amerika. Dat is de uitslag van de voorjaarseditie van het Cupping for Quality evenement, dat onlangs plaatsvond in Houston. De koffieboerderij van  Enrique López, winnaar van meerdere koffieprijzen, haalde de score van 86,33. Alle 49 koffie samples, afkomstig van Rainforest […]

, , , , , ,

Koffie soorten, Overige, Partners

SPINN.coffee

17 mei , 2016   Gallery

De koffiemarkt ontwikkelt zich in rap tempo en de zogenaamde third wave coffee movement is op dit moment flink in opkomst. Deze beweging richt zich onder andere op verse bonenkoffie i.p.v pods & pads, hoogwaardige koffie & zetmethodes rondom slow coffee. Deze beweging is een zegen voor kleinschalige en kwaliteitsgerichte branderijen als de onze. Ééns […]

, , , ,