Koffiegek.nl

De Geen Koffiebar

23 nov , 2017

De eerste koffiebar zonder koffie wordt op vrijdag 1 december geopend in Amsterdam. De Geen Koffiebar is onderdeel van de campagne ‘Een wereld zonder koffie’ van ontwikkelingshulporganisatie Solidaridad. Koffie wordt bedreigd door klimaatverandering, maar de teelt van niet-duurzame koffie draagt juist bij aan de klimaatverandering. Dat staat op de website van Solidaridad. Volgens persvoorlichter Bram […]

geen koffiebar, koffie, koffiebar, solidaridad

Baristas at work, Persberichten

Koffie goed voor 28% van de omzet binnen de foodservice

23 nov , 2017

Koffie is naar schatting goed voor 28% van de omzet binnen de foodservice, becijferde het FoodService Instituut Nederland (FSIN) na nieuw bronnenonderzoek en berekeningen in het onlangs verschenen dossier Koffie Out of Home. Volgens de berekeningen van het FSIN bedraagt de totale jaaromzet in koffie in Nederland ongeveer 5,1 miljard euro op een totale omzet […]

foodservice, horeca, koffie, omzet, out-of-home, thee

Partners, Persberichten

Hans Tietema wint European Coffee Award 2017

22 nov , 2017

Tijdens het European Coffee Awards & Galadiner op 21 november mocht Hans Tietema, oprichter van Kaldi koffie & thee, de prestigieuze prijs in ontvangst nemen voor Outstanding contribution to the European Coffee Industry. In het kader van het European Coffee Symposium, dat plaatsvindt van 20-22 november 2017 te Warschau, overhandigde Jeffrey Young, directeur van Allegra, […]

hans tietema, kaldi, kaldi koffie en thee

Accessoires, Baristas at work, Partners, Persberichten

Wake up! Het is tijd voor de ultieme koffiebeleving

22 nov , 2017

Wij Nederlanders houden wel van een lekker kopje koffie. Wist je dat we per persoon gemiddeld 150 liter koffie per jaar drinken? De afgelopen jaren is de aandacht voor koffie sterk toegenomen, waarbij de focus vooral ligt op kwaliteit en presentatie. In beide gevallen speelt de verpakking een belangrijke rol. Sterker nog: met de juiste […]

bedrukte koffiebeker, koffiebeker, koffiepartner, paardekooper

Accessoires, Baristas at work, Partners

Barista Piet is in het land!

21 nov , 2017

Zoals jullie weten hebben wij een aantal partners die met hun bijdragen zorgen dat onder andere deze website in de lucht kan blijven. Top voor ons… maar ook voor jullie aangezien deze partners nog wel eens met interessante acties komen, zoals ook onderstaande van DRTrading. Doe er je voordeel mee! Sinterklaas is weer in het […]

barista, barista piet, koffiepartner, sinterklaas, thuisbarista

Baristas at work, Koffie soorten

Gefopt met oploskoffie…?

17 nov , 2017 Video

Neem een hippe koffietent in Amsterdam, een barista met een vlotte babbel en vervang de gebruikelijke koffiebonen door Nescafé oploskoffiesticks. Proeft de even hippe bezoeker van deze koffiebar het verschil? Nescafé nam met verborgen camera’s de proef op de som. Een stickje oploskoffie hoeft niet slechter te zijn dan een bak pleur uit een peperdure koffiemachine. […]

barista, espresso, koffiebar, nescafe, nescafe azera, oploskoffie

Baristas at work

Gordon to go

15 nov , 2017

Na drie koffiezaken lanceert Gordon binnenkort weer een nieuw concept: een afhaalpunt voor koffie langs de snelweg. „Afgelopen week heb ik het contract getekend voor het allereerste wegrestaurant van Blushing”, zo vertelt Gordon aan Privé. De locatie is ook al bekend: op de A4 bij afslag Den Haag-Zuid. „Je weet niet hoe trots ik hier op […]

A4, blushing, coffee to go. barista, den haag, espresso, foodpark, gordon, koffie

Espresso machines, Koffie soorten, Persberichten

Een koffiesite waar je echt alles kan halen

15 nov , 2017

Toen ik vanuit Italië terug naar Nederland verhuisde was een lekkere Italiaanse espresso het eerste wat ik miste. Ik ging alle koffiezaakjes bij mij in de buurt af, op zoek naar een echte espresso. Het was het allemaal net niet. Dus moest ik toch maar zelf aan de slag. Ik heb in mijn zoektocht naar […]

advertorial, italie, koffiecentrale, lavazza, lavazza tierra

Baristas at work, Melk, Persberichten, Technieken

Alpro Almond, opschuimmelk voor professionals

8 nov , 2017

Alpro breidt de ‘For Professionals’- range uit met een opschuimbare amandeldrink, Alpro Almond ‘For Professionals’. Na Soya en Coconut een derde plantaardige drink, ontwikkeld door en voor barista’s, optimaal voor gebruik in koffie. Uit onderzoek* blijkt dat amandeldrink een veel gevraagde optie is in koffiebars. Variatie in smaak is de grootste reden, naast duurzaamheid en […]

almond, alpro, alpro almond, barista, dbc2017, merijn gijsbers, thuisbarista, wbc2018

Baristas at work, Partners, Slowcoffee / filterkoffie, Technieken

Thee zetten met #V60 , #Chemex en #Aeropress

3 nov , 2017

Begin dit jaar stonden we op het Amsterdam Coffee Festival en lieten daar zien dat je met de populaire slow coffee zetmethodes ook heel goed thee kan zetten. En na alle verschillende kopjes koffie die op het event geproefd konden worden, bleken onze kopjes thee een welkome afwisseling. Voorbereiding Voor de meeste theesoorten kun je […]

aeropress, chemex, gele thee, groene thee, hario, koffie, oolong thee, simon levelt, thee, theesoorten, witte thee, zetwijzer, zwarte thee

Koffiegek.nlVoor de koffieliefhebber, thuisbarista en professional