Accessoires, Baristas at work

Hoe serveer je de perfecte kop koffie?

28 okt , 2022  

Koffie is misschien wel het meest bestelde product in de horeca. Een beetje investeren in de juiste apparatuur, koffie kopjes en schotels en koffiebonen is daarom niet verkeerd. Wanneer jouw gasten weten dat ze bij jou een super lekker kopje koffie kunnen krijgen, zullen ze zeker een paar honderd meter omlopen. Maar weet jij hoe […]

, , , , , , ,

Accessoires

BE O cup: de eerste herbruikbare koffiebeker van gebruikte frituurolie

27 okt , 2022  

In Nederland gooien we ieder jaar ruim 3 miljard plastic wegwerpbekers weg. Dat zijn er zo’n 12 miljoen per dag! Tijd voor verandering: wegwerpbekers zijn vanaf 2024 wettelijk gezien niet meer welkom op kantoor. We moeten van single-use naar re-use, volgens BE O Lifestyle. Het merk brengt daarom hun tweede product op de markt: de […]

, , , ,

Baristas at work

Acme & Co of Loveramics? Dit is de voorkeur van barista’s

19 okt , 2022  

Als het aankomt op de juiste kop voor de juiste koffie, zal iedere barista zijn of haar eigen voorkeur hebben. Maar de kans is groot dat de merken Acme & Co en Loveramics veruit het meest genoemd worden. Voor een leek zullen de kopjes van deze merken er nagenoeg hetzelfde uitzien, maar er zijn best […]

, , , , ,

Technieken

Waarom gebruik maken van een vacuümzak?

5 okt , 2022  

Misschien heb je al weleens gehoord van Brada verpakkingen. Brada Verpakkingen houdt zich druk bezig mensen te voorzien van de beste verpakkingsoplossingen. Zo hebben ze vooral verpakkingsoplossingen voor de voedingsindustrie. Denk hierbij aan een vacuümzak. Maar wist je dat een een dergelijke zak heel erg veelzijdig is? Met vacuümzakken kopen gaat het nooit verkeerd. In deze blog lees […]

, ,

Baristas at work

Op 150 plekken in Nederland kan je een kop koffie afrekenen met bitcoin

30 sep , 2022  

Deze 1 oktober is het weer Wereld Koffiedag. Een dag waarin we onze favoriete drank nog eens extra op een voetstuk plaatsen. Dat kopje koffie kan je intussen op wel 150 plekken in Nederland betalen met bitcoin, zo onderzocht crypto aanbieder BLOX. Behalve koffiezaken en andere horeca accepteren een hoop andere bedrijven bitcoin, in Nederland […]

, , , , ,

Koffie soorten

Hoe maak je de perfecte cortado?

28 sep , 2022  

De cortado is nu al een aantal jaar een heel populair koffie drankje in ons land. Veel koffiezaakjes hebben deze koffievariant toegevoegd aan de menukaart en ook thuis drinken veel mensen deze kleine koffie. Hoewel we een cortado in Nederland nu bijna overal kunnen krijgen, weten maar weinig mensen wat een cortado nou eigenlijk is. […]

, , ,

Koffie soorten

Kop koffie zonder koffiebonen

27 sep , 2022  

De Nederlandse startup Northern Wonder lanceert vandaag Coffee Free Coffee. Dit nieuwe product heeft de smaak en de geur van koffie, bevat cafeïne en wordt op dezelfde manier gezet, maar bevat alleen niet-tropische ingrediënten. Een wereldprimeur: Northern Wonder is er als allereerste in geslaagd om middels een patenteerbare technologie koffie te maken zonder de boon.  De […]

, , , , ,

Overige

4 dingen die je als koffiefanaat graag je in kerstpakket wilt hebben

27 sep , 2022  

We hebben de zomer weer achter ons gelaten en kunnen weer naar de feestdagen toewerken. Zij van ons die in loondienst kunnen wellicht ook uitkijken naar het ontvangen van een kerstpakket van hun werkgever. Als koffieliefhebber is het natuurlijk extra leuk als dat kerstgeschenk aansluit bij jouw liefde voor koffie. We zetten vier dingen op […]

, , , , ,

Technieken

Hoe bepalend kan het water dat je gebruikt zijn voor de smaak van je koffie?

26 sep , 2022  

We weten allemaal hoe je koffie zet: je hebt gemalen koffie en water nodig. Met dat laatste element gaan we vrij zorgeloos om, en dat is eigenlijk ten onrechte. Het is juist zeer aan te raden om wél aandacht te besteden aan het water dat je gebruikt om koffie te maken. De invloed daarvan op […]

, , , ,

Baristas at work, Melk

Rude Health lanceert nieuwe range plantaardige barista melk

23 sep , 2022  

Goede koffie is kunst. Een almond cappuccino of iced coconut latte waar de smaak of het schuim vanaf spat ontstaat niet zomaar, dat vereist kennis, skills én briljante ingrediënten. De nieuwe Rude Health Barista’s ‘Almond’, ‘Oat’, ‘Coconut’ en ‘Soya’ zijn speciaal ontwikkeld voor in de koffie. De vier zuivelvrije dranken bieden de (thuis)barista functionaliteit, romigheid […]

, , , , , , , , , , ,