Koffieoorlog in Delft?
Horecabaas Tijn Noordenbos uit Delft was het zat dat een kopje koffie elk jaar weer duurder werd. Per januari verlaagde hij zijn prijzen tot een minimum in zijn koffiehuis en lunchroom Uit de Kunst aan de Oude Delft. Collega-ondernemers zijn er niet blij mee. ‘Wij worden nu weggezet als zakkenvullers.’
Kostte een gewone koffie voorheen meer dan 2 euro, wie nu langsgaat bij lunchroom Uit de Kunst legt slechts 1,65 euro neer. Voor een cappuccino moet bij deze gelegenheid 1,75 euro worden afgetikt. De continue prijsstijging was horecabaas Tijn Noordenbos een doorn in het oog en totaal onnodig volgens hem.
En in plaats van wéér een prijsverhoging, besloot hij dit jaar het roer radicaal om te gooien. Als enige horeca-ondernemer in Delft verlaagde Noordenbos juist de prijs van een bakkie. ,,Het is onterecht hoeveel er gerekend wordt en hoeveel de prijzen elk jaar weer omhoog gaan,” begint hij, terwijl zijn lunchroom langzaam vol begint te lopen. ,,Sinds de euro zijn koffiebonen in prijs 1,5 keer gestegen. Maar een kopje koffie is twee tot drie keer zo duur geworden. Elk jaar komt er weer een dubbeltje bij, maar ik begon me af te vragen waarom. Het is een gewoonte geworden die te ver is doorgeschoten.”
Bron: Horecakoffie.nl
Comments RSS Feed