Acht heerlijke baksels voor bij de koffie

Acht heerlijke baksels voor bij de koffie

20 mrt , 2025

Of je nu visite krijgt, een feestje viert of gewoon zin hebt om iets lekkers te maken: een zelfgebakken snack bij de koffie valt altijd goed in de smaak. Van luchtige cakes tot knapperige koekjes en feestelijke taarten, we vertellen je de heerlijkste baksels die perfect samengaan met een kopje koffie.

1. Klassieke appeltaart

Een verse appeltaart is altijd een succes bij de koffie. De combinatie van sappige appels, kaneel en een krokante korst maakt dit een echte favoriet. Serveer de taart warm met een beetje slagroom voor een extra traktatie.

2. Chocoladebrownies

Voor de chocoladeliefhebbers zijn brownies een must. Ze zijn lekker smeuïg, rijk van smaak en passen perfect bij een espresso of cappuccino. Voeg wat nootjes toe voor een extra crunch of ga voor een salted caramel variant voor een luxe touch.

3. Biscotti

Deze Italiaanse koekjes (ook wel Cantucci genoemd) zijn heerlijk knapperig en ideaal om in je koffie te dopen. Maak ze met amandelen, pistachenoten of een vleugje sinaasappelschil en waan je voor een moment in Italië!

4. Kwarkcake

Een luchtige kwarkcake is een heerlijke en frisse keuze. Dankzij de kwark blijft de cake lekker smeuïg. Voeg citroenrasp toe voor een lichte, frisse smaak die perfect past bij bijvoorbeeld een latte.

5. Paastaart

Met Pasen in aantocht mag een heerlijke paastaart niet in het lijstje ontbreken. Denk aan een zachte vanille- of chocoladetaart met een romige botercrème en kleurrijke chocolade paaseieren als decoratie. Zo maak je het koffiemoment extra speciaal! Je kunt ook kiezen voor een no-bake cheesecake met een bodem van verkruimelde koekjes en een topping van gesmolten chocolade en paaseitjes.

6. Kaneelbroodjes

Kaneelbroodjes zijn de ultieme verwennerij bij de koffie. De geur van versgebakken broodjes met kaneel en suiker vult je huis en maakt het koffiemoment nóg gezelliger. Serveer ze warm met een beetje glazuur voor een extra zoete touch.

7. Havermoutkoekjes

Wil je iets gezonders bakken? Dan zijn havermoutkoekjes een goede en lekkere optie! Met ingrediënten zoals honing, noten en gedroogd fruit kun je ze helemaal naar eigen smaak maken.

8. Citroencake

Een frisse citroencake met een lichte glazuurlaag is een perfecte keuze voor de lente of zomer. De combinatie van zoet en zuur maakt deze cake heerlijk in balans en ideaal voor bij een cappuccino of espresso.

Genieten van jouw bakcreaties

Of je nu kiest voor een smeuïge koek of een feestelijke taart: met zelfgebakken lekkernijen maak je zeker indruk op je gasten en maak je een koffiemoment nóg specialer. Dus haal je bakspullen tevoorschijn en trakteer jezelf en je gasten op iets heerlijks!