Koffie met een groente smaak… ehhh… ok :-/
Topkok Pierre Wind heeft na lang experimenteren koffie met groente- en fruitsmaak uitgevonden. De varianten bloemkoolkoffie, sinaasappel-gemberkoffie en koffie met spruitjes- of broccolismaak zijn vanaf deze week te drinken in zijn restaurant Trammhuys in Voorburg. “Ik heb lang moeten zoeken voor het juiste procedé om dit soort combinaties te realiseren”, vertelt Wind trots. De kok maalt […]
Koffie soorten, Partners, Persberichten
Deventer Koffie na 1 jaar groot succes
Een jaar na de lancering van Deventer Koffie kan koffiebranderij Fleur de Café een bedrag van 10.000 euro overhandigen aan initiatiefnemer Ruud Boon. Daarmee is de verkoop van Deventer Koffie een jaar na de introductie een groot succes te noemen. Deventer koffie is een koffiemelange die gemaakt wordt met koffiebonen uit Uganda. De koffie wordt […]
deventer, deventer koffie, fleur de cafe, koffie, koffiepartner
Espresso machines, Koffie soorten, Persberichten
Een koffiesite waar je echt alles kan halen
Toen ik vanuit Italië terug naar Nederland verhuisde was een lekkere Italiaanse espresso het eerste wat ik miste. Ik ging alle koffiezaakjes bij mij in de buurt af, op zoek naar een echte espresso. Het was het allemaal net niet. Dus moest ik toch maar zelf aan de slag. Ik heb in mijn zoektocht naar […]
advertorial, italie, koffiecentrale, lavazza, lavazza tierra
DEAC Koffie Experts
Na maanden van voorbereiding is Deac Nederland BV, ruim 40 jaar bekend van koffiemachines en koffie, klaar voor de toekomst. Met de aanstelling van algemeen directeur Erik Janssonius in januari jl. werd de aanscherping van de visie in gang gezet. Dit wordt nu versterkt door een nieuwe naam, DEAC Koffie Experts met bijpassend logo. ‘Al […]
animo, bravilor, cafema, deac, deac koffie experts, faema, lattiz, necta, organico, rex royal, royal dutch espresso
Koffie soorten, Partners, Technieken
Kaldi haalt Nitro Coffee naar Nederland
Wat past er nou beter bij dit zomerse weer dan een ijskoude koffie? Juist, niets! Een verfrissend drankje met een natuurlijke oppepper klinkt ons ideaal in de oren en is een prima alternatief voor frisdrank. Met de Nitro Coffee, dé zomertrend van het moment, spreken we niet van een alternatief maar eerder van koffie en […]
cold brew, dutch coffee, dutch cold, kaldi, nitro, nitro coffee, nitro cold brew
Kwaliteit van koffie bepalen zonder te proeven?
In het door Q-Point geleide project ‘Supporting the development of commercial agriculture programs at four Ethiopian universities’, uitgeschreven door Nuffic, hebben onderzoekers van de Universiteit Gent een methode ontwikkeld die toelaat de kwaliteit van Ethiopische koffie te voorspellen zonder dat die geproefd hoeft te worden. Barista’s zullen het bevestigen: consumenten hechten steeds meer waarde aan […]
