Baristas at work, Espresso machines
LaMarzocco Mini Linea
24 mrt , 2015 Video
Oelala! La Marzocco komt met de natte droom van iedere, zichzelf respecterende, thuisbarista: de LaMarzocco Mini Linea! De Linea kennen we uiteraard wel aangezien deze door menig horecabedrijf wordt ingezet vanwege haar betrouwbaarheid en uiteraard prima prestaties. Daarnaast is deze machine jarenlang de machine geweest waar de nationale en internationale barista- en latteartwedstrijden zijn gehouden. Aangezien […]
Postmates en baristas bezorgen koffie voor Starbucks
20 mrt , 2015
Starbucks start in de tweede helft van dit jaar met de bezorging van verse koffie in de VS. De keten gaat in zee met Postmates, een innovatieve startup. Daarnaast gaan baristas in groene schorten bestellingen afgeven in kantoorgebouwen. Adam Brotman maakte Starbucks’ bezorgplannen afgelopen november kenbaar. Volgens de chief digital officer is delivery een belangrijke […]
Baristas at work, Onderzoekjes
Beste Nieuwe Koffiebar van Nederland: ‘Het Hoofdkantoor’ in Rotterdam!
17 mrt , 2015
Esquire roept de Rotterdamse koffiebar ‘Het Hoofdkantoor (van Man met Bril Koffie)’ uit tot Beste Nieuwe Koffiebar van Nederland! Groot koffienieuws hedenmorgen: in Rotterdam staat de Beste Nieuwe Koffiebar van Nederland. Een vakjury van Esquire, dat elk jaar de Beste Koffiebar verkiest, is tot dat oordeel gekomen na een zorgvuldige zoektocht door heel Nederland. De […]
esquire, het hoofdkantoor, koffiebar, man met bril koffie, rotterdam
Baristas at work, Evenementen, Slowcoffee / filterkoffie
Floris van der Burg Dutch Aeropress Champion 2015
16 mrt , 2015
Afgelopen week was het zover, het Dutch Aeropress Championship 2015. Het kampioenschap werd gehouden bij Coffeecompany in zijn vestiging op de Oosterdokskade in Amsterdam. Na vier ronden bleef Floris van der Burg als winnaar staan. Mieke Boden (BorgmanBorgman / Crusio) ging met de zilveren trofee naar huis; Francesco Graccotti (White Label) pakte het brons! Gefeliciteerd Floris, […]
aeropress, coffeecompany, dac, dac2015, dutch aeropress championship
Baristas at work, Evenementen, Slowcoffee / filterkoffie
Dutch Aeropress Championship: de deelnemers
3 mrt , 2015
Nog een paar nachtjes slapen en dan is het zover: het Dutch Aeropress Championship! Op vrijdag 13 maart zal het evenement plaatsvinden bij Coffeecompany in zijn vestiging op de Oosterdokskade in Amsterdam. De inschrijving is inmiddels gesloten en het indrukwekkende deelnemersveld is bekend: Axe Hessel Belle Montanus (Bocca) Bert Van Wassenhove (Caffenation) Bob Wenneker (Headfirst) Bonne […]
Blushing Amsterdam
3 mrt , 2015
Gordon heeft de smaak te pakken. Naast de vestiging in Blaricum, opent er binnenkort een hagelnieuwe vestiging in de P.C. Hooftstraat. Streven is om de zaak in juni van dit jaar te openen. De exacte locatie is nog niet bekend. Naast deze vestiging wil Blushing nog een tweede zaak openen in de hoofdstad. Ook de […]
Koffie Master 2015
2 mrt , 2015
Gert-Jan Schilder, de eigenaar van Kaldi Koffie en Thee heeft gisteren de titel ‘Koffie Master 2015’ gewonnen. In het Stadscafé namen Apeldoornse bedrijven het tegen elkaar op om erachter te komen wie in Apeldoorn de lekkerste espresso en cappuccino maakt. Daarnaast kreeg hij ook nog een certificaat voor ‘de beste smaakbeleving’. Door het dolle heen […]
Koffiemeester, door Douwe Egberts
2 mrt , 2015
Douwe Egberts Professional lanceert tijdens de Horecava een kwaliteitsprogramma waarbij horeca-ondernemers meer rendement uit hun koffie en thee halen. Met het Koffiemeester Programma wordt de gastvrijheid en de koffie- en theebeleving verhoogd en zijn horeca-ondernemers op de hoogte van de laatste trends op het gebied van koffie en thee. Zo komt een Koffiemeester persoonlijk langs […]
SCAE Koffiewedstrijden tijdens Horecava
2 mrt , 2015
De Nederlandse tak van de Specialty Coffee Association Europe organiseert op 12 januari 2015 de finale van het Dutch Barista Championship, de belangrijkste wedstrijd voor koffieprofessionals. De SCAE Nederland heeft de Horecava, het grootste evenement voor professionals in de foodservice-industrie als locatiepartner gevonden voor de wedstrijd. Het Dutch Barista Championship wordt sinds 2002 jaarlijks gehouden. […]
Starbucks Reserve Roastery and Tasting Room
2 mrt , 2015
Je kunt zeggen over Starbucks wat je wil maar de nieuwe Reserve Roastery and Tasting Room in Seattle is wel erg dik. In het nieuwe vlaggenschip van Starbucks kunnen klanten koffie drinken terwijl ze het complete brandproces bekijken. De Reserve Roastery and Tasting Room is gevestigd in Seattle, de thuisbasis van de Amerikaanse koffieketen en […]
