Stevia voor klanten van Starbucks
20 sep , 2016
Koffieketen Starbucks voegt een nieuwe zoetstof toe aan het assortiment. In bijna 9.000 vestigingen in de VS en Canada liggen vanaf dinsdag zakjes van het merk Nature Sweet, een zoetstof met stevia als basis. Stevia is een natuurlijke suikervervanger die vooral bekendstaat om zijn bittere nasmaak. Daarom heeft het bedrijf achter Nature Sweet er een […]
De Simon Lévelt thuisbarista cursus
16 sep , 2016
Kleine wijzigingen in je manier van koffiezetten kunnen al voor een smaakverschil zorgen, maar ook de zetmethode beïnvloedt de koffie. Speciaal voor de avontuurlijke koffiedrinkers die graag experimenteren, creëerde Simon Lévelt de thuisbarista cursus waarin je kennismaakt met verschillende zetmethoden. In deel 1 starten zij met de snelfiltermethode, een veelgebruikte zetmethode waar toch nog het […]
illy opent vestiging in Batavia Stad Fashion Outlet
15 sep , 2016
Dit weekend opende een tweede Nederlandse illy vestiging, illy Caffè in Batavia Stad Fashion Outlet te Lelystad. Deze nieuwe locatie van illy biedt de sfeer van de welbekende Italiaanse koffiebars. Iconische elementen van het merk spelen een hoofdrol in het design van de nieuwe vestiging; het bekende logo, de kleuren wit en rood, wit porselein en […]
bataviastad, cappuccino, espresso, illy, illy caffe, lelystad
Gerben doet het! Black & Bloom wint Misset Horeca Koffie Top 100
13 sep , 2016
Nergens in de Koffie Top 100 trof de jury zóveel theoretische kennis over het product, de bereiding en de machines als bij Black & Bloom in Groningen. Die diepe theoretische kennis weet eigenaar Gerben Engelkes te combineren met fantastische zwarte koffies en eigenzinnig, Gronings gastheerschap. De kennis van en liefde voor het vak zijn ongeëvenaard, […]
black & bloom, gerben engelkes, groningen, koffie top 100, misste horeca
30ML Leidsche Rijn
30 aug , 2016
De Utrechtse koffiebar 30ML gaat eind 2017 een tweede vestiging openen in een winkelcentrum in nieuwbouwwijk Leidsche Rijn. Dat laat eigenaar Frans Kooijman weten. 30ML, vorig jaar nummer 10 in de Koffie Top 100, gaat eind 2017 een tweede vestiging openen in nieuwbouwwijk Leidsche Rijn, in het winkelcentrum wat nu gebouwd wordt. De koffiebar komt […]
Accessoires, Baristas at work, Persberichten
Koffie én thee revolutie met Espro Press
25 aug , 2016 Gallery
Wat krijg je als twee koffiefreaks zich volledig inzetten voor een wereld met betere koffie en thee? Espro! De van oorsprong Canadese startup is ontstaan op de achterkant van een servetje onder het genot van een kop koffie. Uniek aan het ontwerp van Espro is het dubbele, extra fijne filter die zorgt voor een rijke […]
coffeemaker, espro, espro press, espropress, filterkoffie, french press, slowcoffee
Koffie… met een happy end :-/
18 aug , 2016
In Londen zal het binnenkort mogelijk zijn om een heel bijzonder extraatje te bestellen bij het gebruikelijke bakje koffie. In het zogenaamde ‘Fellatio Cafe‘ is het namelijk mogelijk om je oraal te laten bevredigen terwijl je geniet van de hete drank. Mannen die een pleziertje willen beleven hoeven voortaan geen duistere straten te bezoeken. Want in het nog […]
Baristas at work, Onderzoekjes
AD Koffietest 2016
12 aug , 2016
Ook dit jaar gaat het AD weer op zoek naar de horecagelegenheid waar de beste koffie, cappuccino of espresso wordt geschonken. We roepen koffiebars, cafés en andere gelegenheden op om deel te nemen aan onze AD Koffietest. Aanmelden kan tot 2 september. De speurtocht naar de beste koffie, cappuccino of espresso van Nederland is elk […]
Baristas at work, Koffie soorten, Partners
3 Smaakvolle tips om af te koelen
11 aug , 2016
Ter voorbereiding op de warme dagen bedacht Simon Lévelt heerlijke ijskoffierecepten die zeker verkoeling bieden wanneer het kwik te hoog op loopt. En die je gemakkelijk zelf thuis maakt. 1. Sipi Shake Ingrediënten 30 gr Sipi Falls 250 ml water 10 ijsblokjes 8 gr kristalsuiker Bereiding Vul het snelfilterapparaat met 250 ml water en plaats […]
caffeinevrij, corazon, espresso, estrella, iced cappuccino, iced coffee, recept, simon levelt, sipi falls
Starbucks voor doven en slechthorenden
8 aug , 2016
In de hoofdstad van Maleisië Kuala Lumpur is voor het eerst een Starbucks geopend met bijna alleen maar doof en slechthorend personeel. Je kunt er koffie in gebarentaal bestellen, maar ook mensen die het niet spreken kunnen er terecht. Als je de Maleisische Starbucks in loopt zie je direct het verschil: boven het logo staat […]
