Branden in de bak
5 mei , 2018
Een uniek project in het Justitieel Complex Zaanstad (JCZ). In de gevangenis hebben ze namelijk een plek gemaakt waar gevangenen koffie kunnen branden en zo klaargestoomd worden voor een leven na de Zaanbajes. Chino is blij met zijn plek bij de branderij. “Ik hield eigenlijk helemaal niet van koffie.” Nu zet hij espresso en vult […]
Baristas at work, Espresso machines, Partners
De beste keuze espressomachine: Expobar Onyx (advertorial)
26 apr , 2018 Gallery
Sinds de introductie van de Expobar Onyx in het najaar van 2017 hebben wij van dit model espressomachine al meer dan 40 verkocht. Voor ons is deze machine momenteel de beste keuze. We leggen graag uit waarom. Onyx In oktober 2016 werd de komst van de Onyx al aangekondigd door Expobar. Een jaar later konden […]
barista, espresso, espressomachine, expobar, expobar onyx, onyx, thuisbarista
Baristas at work, Melk, Persberichten
Maak je koffie duurzamer met ‘Alpro for Professionals’
16 mrt , 2018
Alpro introduceerde in 2011 Soya For Professionals, een eerste soja opschuimmelk die voor barista’s ontwikkeld is. De smaak, het opschuimen en het mondgevoel, de meest kritische gebruikers worden op alle punten tevreden gesteld. De sojacappuccino is sindsdien een vast menu-item op de koffiekaart en de plantaardige opties zijn aangevuld met o.a. kokos- en amandeldrinks. Alpro […]
alpro, alpro for professionals, Barista melk, koffie, melk, opschuimmelk, soja
Baristas at work, Partners, Persberichten
Vier criteria voor een perfecte espresso
14 mrt , 2018
Een perfecte espresso is een klein kopje koffie ongeveer 30ml , gemaakt van zeer fijn gemalen koffiebonen waar met hoge druk water door geperst wordt. Het woord espresso komt van het Italiaanse ‘caffè-espresso’. Het houdt in dat deze manier van koffie bereiden niet zo zeer snel, maar vooral vers gebeurt. Bij het bereiden van koffie […]
Amsterdam Coffee Festival viert 5e editie met veelzijdig en vernieuwend programma #acf18 #acf2018
5 mrt , 2018
De Westergasfabriek als één grote en spectaculaire koffiebar. Van 9 tot 11 maart 2018 vindt de 5e editie van The Amsterdam Coffee Festival plaats. Hier vermaken liefhebbers en professionals zich met 200 soorten koffie, street food, kunst, shoppen en workshops. Hieronder meer over het veelzijdige programma. VRIJDAG 9 maart 10.00 – 17.00 uur (vakdag) Het […]
acf18, acf2018, amsterdam, amsterdam coffee festival, barista, latte art, thuisbarista
Baristas at work, Evenementen, Persberichten
Spoedcursus koffiekreten
19 feb , 2018 Gallery
Sinds 2010 groeide het aantal koffiebars van ketens in Nederland met 121%, naar verwachting zet deze trend gestaag door. De groei is mede dankzij het succes van koffieketen Starbucks, intussen met 67 vestigingen in Nederland. Of je nu naar een Starbucks, Doppio Espresso, Coffee Company of een independent koffiebar gaat, de barista spreekt er koffietaal. […]
acf, acf18, acf2018, amsterdam coffee festival, barista, espresso, koffie, thuisbarista
The Amsterdam Coffee Festival 2018
31 jan , 2018
Of je nu liefhebber, professional of thuisbarista bent, het ACF is the place to be. Maak je klaar voor een ontdekkingstocht op de 5e editie van The Amsterdam Coffee Festival, de showcase van de moderne koffiecultuur en creatieve subculturen. Laat je meevoeren langs creatieve start-ups, innoverende pioniers en gewaardeerde merken. Van specialty proeverijen tot marktpresentaties, […]
acf, acf18, acf2018, amsterdam coffee festival, barista, cappuccino, coffee lab, espresso, koffie, latte art, sca nederland, the lab
Doppio Takeover voor Doppio Espresso Nijmegen
31 jan , 2018
Doppio Espresso Nijmegen is uitgeroepen tot ‘Doppio van het Jaar’ en wint daarmee een dagje uit met het team. Ondertussen neemt het hoofdkantoor van Doppio de espressobar een dagje over. Awards Afgelopen september tijdens een reis met Doppio ondernemers naar Italië werden de eerste Doppio Awards uitgereikt. De Doppio Awards zijn een nieuw thema binnen de formule. Met […]
doppio, doppio awards, doppio espresso, doppio nijmegen, doppio takeover, nijmegen
Holland Jersey & Barista Company gaan samenwerken
26 dec , 2017
Holland Jersey melk en de Barista Company gaan samenwerken. Een logische stap voor de relatief nieuwe zuivelproducent en de bekende koffiemakers, immers wil je het beste kopje koffie serveren met de lekkerste melk. Holland Jersey zet met deze samenwerking een forse stap richting horeca met de beste premium melk van Nederland. Holland Jersey melk is gemaakt van […]
barista, barista company, Barista melk, cappuccino, holland jersey, melk, peter van dronkelaar, thuisbarista, wassilli Magendans
Baristas at work, Slowcoffee / filterkoffie, Technieken
De Koffieschool opent YouTube kanaal
19 dec , 2017
Voor iedereen die op het werk of thuis werkt met een espressomachine geeft Joost Leopold van De Koffieschool leuke en verrassende tips om de kwaliteit van het kopje koffie te verbeteren. In korte filmpjes van hooguit 3 minuten legt hij uit, hoe je het beste het melkschuim in de espresso kan schenken, wat de ‘O”- […]
barista, cappuccino, espresso, Joost Leopold, koffie, koffieschool, latte art, the coffee school, thuisbarista, youtube, zuivelrijck
