Overname Doppio Espresso Den Bosch
4 aug , 2018
Donderdag 5 juli jl. is de overname van Doppio Espresso Den Bosch gevierd. Ondernemer Roel Castelijns nodigde iedereen uit om de heerlijke koffie in Italiaanse sferen van Doppio te komen proeven. Met deze cappuccinodag wilden Roel en zijn team graag kennismaken en de harten van de Bosschenaren veroveren. De succesvolle espressobarketen Doppio Espresso heeft twee jaar geleden […]
den bosch, doppio, doppio espresso, douwe egberts cafe, franchise, roel casteleijns, s-hertogenbosch
Baristas at work, Koffie soorten, Slowcoffee / filterkoffie, Technieken
Wat is single origin, single estate of specialty coffee?
18 jul , 2018
Er bestaat nogal discussie over de termen single origin, single estate en specialty coffee. Omdat de termen misbruikt worden of omdat niet duidelijk is wat er mee bedoeld wordt. Het lijkt ons, van Fleur de Cafe, goed om daarom deze koffietermen eens onder de loep te nemen. Koffiehandel Onze groene koffiebonen kopen wij via een […]
barista, blend, coffee, cuppen, cupping, espresso, fleur de cafe, koffie, koffiebonen, melange, microlot, single estate, single origin, specialty coffee, thuisbarista
Alpro Oat opschuimmelk voor barista’s
22 jun , 2018
De ‘For Professionals’-range van Alpro wordt uitgebreid met een haverdrink, Alpro Oat ‘For Professionals’. Ontwikkeld voor kritische barista’s en koffieliefhebbers. De drink voegt met een neutrale, subtiele smaak, een uitstekende opschuimbaarheid en een biologisch keurmerk de veelgevraagde variatie toe aan het plantaardige aanbod in koffiebars en horecazaken. Na de introducties van Alpro Soya, Almond en […]
alpro, alpro at, alpro soja, barista, baristamelk, haver, opschuimmelk, thuisbarista
Bamboe koffiebeker gaat jarenlang mee
12 jun , 2018
Jaarlijks worden er wereldwijd meer dan 100 miljard disposable koffiebekers weggegooid. Dus is het goed om een eigen, duurzame beker te hebben. Liefst gemaakt van milieuvriendelijk bamboevezel, zoals deze reisbeker van Point-Virgule. Hiermee geniet je thuis, maar vooral onderweg van je koffie of thee, iedere dag weer. Ideaal voor in de auto of op kantoor. […]
Baristas at work, Overige, Persberichten
Licor 43 Baristo
7 mei , 2018
Met de recente lancering van Licor 43 Baristo van het Spaanse familiebedrijf Diego Zamora komen de smaken van bartenders en barista’s bij elkaar. Koffie-expert Jeroen Veldkamp lanceerde de innovatie onlangs in Amsterdam. Nergens ter wereld worden zoveel koppen koffie gedronken als in Nederland. Het Spaanse familiebedrijf Diego Zamora speelt hierop in met haar nieuwste innovatie: Licor 43 Baristo. Het […]
Branden in de bak
5 mei , 2018
Een uniek project in het Justitieel Complex Zaanstad (JCZ). In de gevangenis hebben ze namelijk een plek gemaakt waar gevangenen koffie kunnen branden en zo klaargestoomd worden voor een leven na de Zaanbajes. Chino is blij met zijn plek bij de branderij. “Ik hield eigenlijk helemaal niet van koffie.” Nu zet hij espresso en vult […]
Baristas at work, Espresso machines, Partners
De beste keuze espressomachine: Expobar Onyx (advertorial)
26 apr , 2018 Gallery
Sinds de introductie van de Expobar Onyx in het najaar van 2017 hebben wij van dit model espressomachine al meer dan 40 verkocht. Voor ons is deze machine momenteel de beste keuze. We leggen graag uit waarom. Onyx In oktober 2016 werd de komst van de Onyx al aangekondigd door Expobar. Een jaar later konden […]
barista, espresso, espressomachine, expobar, expobar onyx, onyx, thuisbarista
Baristas at work, Melk, Persberichten
Maak je koffie duurzamer met ‘Alpro for Professionals’
16 mrt , 2018
Alpro introduceerde in 2011 Soya For Professionals, een eerste soja opschuimmelk die voor barista’s ontwikkeld is. De smaak, het opschuimen en het mondgevoel, de meest kritische gebruikers worden op alle punten tevreden gesteld. De sojacappuccino is sindsdien een vast menu-item op de koffiekaart en de plantaardige opties zijn aangevuld met o.a. kokos- en amandeldrinks. Alpro […]
alpro, alpro for professionals, Barista melk, koffie, melk, opschuimmelk, soja
Baristas at work, Partners, Persberichten
Vier criteria voor een perfecte espresso
14 mrt , 2018
Een perfecte espresso is een klein kopje koffie ongeveer 30ml , gemaakt van zeer fijn gemalen koffiebonen waar met hoge druk water door geperst wordt. Het woord espresso komt van het Italiaanse ‘caffè-espresso’. Het houdt in dat deze manier van koffie bereiden niet zo zeer snel, maar vooral vers gebeurt. Bij het bereiden van koffie […]
Amsterdam Coffee Festival viert 5e editie met veelzijdig en vernieuwend programma #acf18 #acf2018
5 mrt , 2018
De Westergasfabriek als één grote en spectaculaire koffiebar. Van 9 tot 11 maart 2018 vindt de 5e editie van The Amsterdam Coffee Festival plaats. Hier vermaken liefhebbers en professionals zich met 200 soorten koffie, street food, kunst, shoppen en workshops. Hieronder meer over het veelzijdige programma. VRIJDAG 9 maart 10.00 – 17.00 uur (vakdag) Het […]
acf18, acf2018, amsterdam, amsterdam coffee festival, barista, latte art, thuisbarista
